息子の夏休みの宿題で「郷土料理を作って、写真つきのレポートを
作成し栄養価を計算する」というものが出ました。
息子は肉が好きなので、沖縄の郷土料理「ラフテー」を選びました。
彩りや栄養価のために、チンゲン菜とゆで卵と白ごまを添えて
「ラフテー丼」にしました (*^^)v
ラフテーは豚バラ肉を長時間煮込むので、汗だくになりながらの
調理でしたが（ほとんど私が）、出来上がったものは家族もみんな
美味しい！と食べてくれてやりきった感ありました～（私が。。）
でも息子とお料理するなんて楽しい時間でした !(^^)!