ぬか漬けのある生活

昨年暮れから作り始めたぬか漬けもかなり手慣れてきました。毎日せっせと手を入れてかき回しています。

今回はキュウリとセロリとナスとニンジンのぬか漬けです。この他にブロッコリーや大根も良く漬けます。

冬場は体を冷やすからと、ぬか漬けは休憩していたようですが、サラダ感覚で浅漬けでいただいています。