先日、無農薬の赤紫蘇を見つけたので、赤紫蘇シロップを作りました。抗酸化作用に優れ
美肌や整腸作用、認知症の予防、アレルギー症状の緩和、血糖値の抑制などなどいろいろ良いことづくめです。
煮出した後の赤紫蘇の葉っぱは『ゆかり』にしました。塩だけでも作れますが
これは削り節、ゴマ、粉唐辛子なども入れています。
葉っぱの水分を飛ばし、チョッパーなどで細かくして、フライパンで水気を飛ばして
酒、甜菜糖、塩、削り節、ゴマ等を投入すれば完成です。
先日、無農薬の赤紫蘇を見つけたので、赤紫蘇シロップを作りました。抗酸化作用に優れ
美肌や整腸作用、認知症の予防、アレルギー症状の緩和、血糖値の抑制などなどいろいろ良いことづくめです。
煮出した後の赤紫蘇の葉っぱは『ゆかり』にしました。塩だけでも作れますが
これは削り節、ゴマ、粉唐辛子なども入れています。
葉っぱの水分を飛ばし、チョッパーなどで細かくして、フライパンで水気を飛ばして
酒、甜菜糖、塩、削り節、ゴマ等を投入すれば完成です。