最近、休みのたびにちょくちょく通っている、曽我梅林にある自然農法の畑へ。
無農薬なので、ネギ類の葉っぱも安心して食べられます。
今回は新玉ねぎを1個50円で購入。その他にもブロッコリーや梅酢もゲット！！
早速、新玉ねぎと梅酢で『酢玉ねぎ』を作りました。
玉ねぎの葉っぱの部分はごま油でソテーして、チャーハンやスープの具材に使う予定です。
そこのおじさんから「玉ねぎの根っこのかき揚げ」が美味しいと言う話を耳にしたので、早速
根っこと玉ねぎの茎の部分のかき揚げを作ってみました。触感は細く切ったごぼうの天ぷらなようで
香りはしっかり玉ねぎ風味。とても美味しくいただきました。
八百屋さんとは違うので、行ってみないと何が収穫出来るか分かりませんが、毎回美味しい物に出会えて
次回もとても楽しみです＾＾