誕生日に娘からもらった低温調理器を早速使ってみました。と使う前に・・・肉の買い出しに。
普段野菜をメインに食べているので・・・せっかくなのでおいしい肉を買いに平塚まで＾＾
鶏の胸肉と豚バラブロックを購入し、早速調理。画像だけ見ていると調理と言うより実験ぽいですが。
鶏むね肉は64℃で1時間半。豚バラブロックは同じ温度で2時間半。だったら一緒に調理開始！
鶏は温野菜のサラダ（味付けは手作りのひしお麹と根昆布だしで）
豚バラブロックは完成後、表面に焼き色付けて完成です。この後、どんぶりにしていただきました。
一緒にもらった圧力鍋は次回使ってみます。
