カリフラワーでも、ブロッコリーでもない

去年の晩秋に植えた苗が見事に結実しました。黄緑色の正体は「ロマネスコ」です。

味はブロッコリーに近いですが触感はカリフラワー。煮込んでも煮崩れないのがいいです。

見た目がクリスマスツリーっぽいんですよね。

自宅のテラスの家庭菜園では、他にもスティックカリフラワーや芽キャベツが収穫時期を迎えました。