そろそろ梅が出回るシーズンです。今年は完熟梅を予約してあるのですが、梅が店頭に並んでいるのをみたらついつい。とりあえず１ｋｇだけ漬けこみました。完成まで10日くらいですかね。
料理で使っていた塩麹もあとわずかになったので、生麹と塩を混ぜて塩麹を仕込みました。こちらも完成までに一週間ほどかかります。
ついでに・・・チェリーのクラフティを焼きました。とても簡単ですが美味しいですよ＾＾卵と生クリームと牛乳と砂糖を混ぜて焼くだけです。
そろそろ梅が出回るシーズンです。今年は完熟梅を予約してあるのですが、梅が店頭に並んでいるのをみたらついつい。とりあえず１ｋｇだけ漬けこみました。完成まで10日くらいですかね。
料理で使っていた塩麹もあとわずかになったので、生麹と塩を混ぜて塩麹を仕込みました。こちらも完成までに一週間ほどかかります。
ついでに・・・チェリーのクラフティを焼きました。とても簡単ですが美味しいですよ＾＾卵と生クリームと牛乳と砂糖を混ぜて焼くだけです。